秋鯖炙り棒寿司

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

脂ののった秋鯖を酢で〆て

軽く炙った棒寿司です

酢のサッパリ感と鯖の脂がベストマッチ!!

この季節超おススメの一品です

辛子醤油でいただくこの棒寿司

ひやおろしと一緒にいかがでしょうか?

昔から鯖が大好きでして

晩酌のお供は鯖の塩焼きが多かったなぁ

よく友達呼んで

アパートのベランダで七輪を使って

鯖とか秋刀魚焼いたものです

よく考えると超近所迷惑だったかも・・・・

鯖とともに歩んできた私のお酒の歴史

今回はなかなかの名作に仕上がったと思います

ぜひご賞味ください

さて

本日は貸切のご予約いただいております

明日は元気に営業致しますので

宜しくお願いいたします!

へばパー

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食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

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月曜定休