かつおの揚げ塩たたき

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

きのうはにこらすの日でした

ご来店いただいた皆様

ありがとうございます!

きのうのカツオ祭りよりお料理を1つ

かつおの揚げ塩たたき

かつおにパン粉を付けまして

表面だけを200℃の高温の油でカリッと揚げます

中心はレアで周りはピンクの状態です

ほんのりあったかい揚げたたきの出来上がりです

岩塩とレモン

そしてごま油でサッパリと

天には薬味をどっさりとのせました

かつおうまいですね~

へばパー

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

022-211-8226

月曜定休