こんにちは
大手町居酒屋にこらすです
きのうはにこらすの日でした
ご来店いただいた皆様
ありがとうございます！
きのうのカツオ祭りよりお料理を１つ
かつおの揚げ塩たたき
かつおにパン粉を付けまして
表面だけを２００℃の高温の油でカリッと揚げます
中心はレアで周りはピンクの状態です
ほんのりあったかい揚げたたきの出来上がりです
岩塩とレモン
そしてごま油でサッパリと
天には薬味をどっさりとのせました
かつおうまいですね～
へば
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食・酒・笑 にこらす
仙台市青葉区大手町７－２０
０２２－２１１－８２２６
月曜定休
