こんにちは！大手町居酒屋にこらすです！
最近は朝起きてからコーヒー飲むのにハマってます吸坂です！
なんかコーヒー飲むとしゃきっとして一日頑張ろうってなるんですよね！笑
カフェインというよりは、たぶん思い込みですね😂
まぁ秋になったということで、ひやおろしがどんどん増えてきました！！
ひやおろしとは、簡単にいうと秋の日本酒ですね！
一般的な日本酒は、火入れという作業を2回することが多いのですが、ひやおろしは出荷前の2回目の火入れはしない日本酒です！
貯蔵するときのみに火入れをする状態を「ひや」と呼んでいて、この状態で卸されるのでひやおろしって呼ぶみたいですよ！😆
ひやおろしは、秋まで熟成されているので味がまるーくなっていて、さらに味わい深いのが特徴となっています！
ってことで、ひやおろしの簡単な説明は終わりにして僕のひやおろしツートップを紹介したいと思います！
じゃーん！
鳥海山と角右衛門です！
この鳥海山は、僕が初めて日本酒を美味しいと思った日本酒ですね！少し甘みもあり、味が深すぎず浅すぎず、めちゃくちゃ美味しいです☺️
昨日も少し飲んで、2年前を思い出してました😂
2つ目は、角右衛門です！
正直、あまり角右衛門は好みの部類ではなかったのですがこの角右衛門は飲んだ瞬間に
美味しい。。
って2秒くらい沈黙しました。
ほんとに2秒かはわかりませんが、すごく美味しかったです😆
ひやおろしたくさんあるので、迷ったらぜひこの2種類飲んでみてください💪
へば！！
