こんにちは！
大手町居酒屋にこらすです
今年最後の営業を終えました！いつもありがとうございます
今日は店主 小原健志 です
先日
にこらす忘年会をしました
毎年食べるのは私が作った鍋
はっきり言って
飽きました
作りたくありません
みんなはいいかもしれないですが
おれはヤダ
さて何食べようか？
うちの古株スガワラから提案
「鍋二郎どうですか？」
鍋二郎だと？なんだなんだいいのかそれ？
実は私
あんなにいつも行列を作っている
ラーメン二郎
めちゃめちゃ興味がありまして。
しかし
あんなに並んでまで食べたくないな～
とか
こってりすぎるんだべか？
とか
いろいろ考えてしまい結局行かずじまい。
食わず嫌いも甚だしい男なのです
さてさて
鍋二郎とは
ラーメン二郎に鍋を自参すれば
スープと麺と具を持ち帰りできるサービスです
なんて画期的なんだ
そして
来ました、やつが。
未知との遭遇
ドキドキ
ビックリしました
頭をキリンビールの瓶で殴られたかのような衝撃
めちゃめちゃうまい！
すげ～と思いましたこの味
にんにくすごいけど。
昔
「二郎ってどういう味なの？」と私が訊ねると
うちのアルバイトはこう言います
「二郎は二郎です。唯一無二です」
は？
何言ってんだこいつ
って思ってました
しかし味わってみると
感動で胸が熱くなりましたね
あんなに行列ができる理由
わかった気がする
寒い中並んで買ってきてくれたアルバイト戦士たちに感謝です
ありがとう！
非常に勉強になりました
食わず嫌いしてるともったいないな～
チャレンジすると新しいことが見えてきますね～
あと唯一無二感
これ大事だなと
いかにお店をブランディングするか
考えていきましょう
来年はやりたいことにいろいろ挑戦する1年でありたいですね
とにかく
にこらすは変な場所にあるので
こんな場所まで来てくださる皆様に感謝いたします
来年もみなさんを楽しませることができるよう
チームにこらす一丸となってがんばります！
よろしくです！
２０２０年最高の1年にいたしましょう！
へば
