こんにちは！仙台大手町居酒屋にこらすです！
街が色めいてきました〜
イルミネーションとかクリスマスツリーがキラキラピカピカ
綺麗ですよね、誰もがクリスマスを意識する頃です、もうそんな季節か〜
虚しさが加速するばかりです、さとうです
さて！暗い話は置いておいて、
にこらすもうすぐ冬メニューに変わります！
今日載せるのは秋田ではおなじみのハタハタです、じゃーん！
子持ちハタハタです、これがハタハタ寿司になりますっ、サイコー㊗️
寿司は寿司でも酢飯じゃなくて、
ハタハタを麹とか野菜と一緒に漬け込んで発酵させた郷土料理です
いやぁハタハタ、秋田にいる時は毎年冬食べてました〜
白身もあっさりしててもちろん美味しいんですけど、私はやっぱりネバネバプチプチ食感のブリコ、愛してやまないです〜
親方が今回はブリコごと漬け込むって言ってました！
冬メニューハタハタ寿司、
乞うご期待ください！
にこらすでお待ちしております☺︎
寒いさむいサムいsamui、ガチガチ冬装備で今日も乗り越えましょっ
へば！
