うるいのマグロ巻きバッケ味噌田楽！

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

だいぶ雪もとけてきましたね

春はもうちょい先ですが

春らしい一品を

シャキシャキのうるいに

まぐろを巻いて

バッケ味噌を天にのせて軽く炙りました！

名付けて

うるいのマグロ巻　バッケ味噌田楽

バッケ(ふきのとう)のほろ苦さを絶妙に残しました

高校生のころ

好きな娘に告白して

自分の思いが届かなかったあのほろ苦さに似ています

つまり

青春の味ってことです

ぜひぜひお試しくださいませ

へば