イワシがうまいこの時期!

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

もうすぐ梅雨!

梅雨になるとうまいのがイワシ!

梅入りイワシといわれこの時期脂のってきます

この太ってきたイワシを

コトコトコトコト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

煮ること6時間

骨まで食べられるおいしいイワシ煮の完成!

梅干しと一緒に煮込みました

もう2年くらいたつかな?タレは継ぎ足し継ぎ足し

旨みたっぷり酒のアテにもってこいの味付け!

日本酒と一緒に流し込んだら

1週間の疲れもぶっ飛びます

いや

言い過ぎた

とにかく酒あうー

それと昨日のデブしめさば1晩熟成でこんな感じ

あー

〆サバうまいー

これで晩酌したいっす

お試しください!

へばパー

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす
022ー211ー8226

姉妹店
食・酒・笑 猫娘
仙台市青葉区一番町3-8-1
ラベルヴィビルB1階
022ー393ー6224

日々のお得情報やオススメは
こちらのブログから→http://nekomusume.da-te.jp


BLOG料理
スポンサーリンク
食・酒・笑 にこらす