ほたるいかと春野菜いっぱいサーラーダー

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

春らしくなってきた最近

春のお野菜もうめっす

今日は

ホタルイカといっしょにいろいろ野菜のサラダにしてみました!

しんじゃがはその場で素揚げしほっくほくに

菜の花は色鮮やかに塩ゆで

白神の山ウドはあっさりきんぴらにして歯ごたえも残しました

サニーレタス、ニンジン、グリーンカール、などなど

食感を楽しむためににこらす秘伝の十穀を散らします

ドレッシングは柚子味噌ベースの酢味噌ドレッシング

食べやすいように酸っぱさ控えめ、愛情多めです

てへぺろ

いうならば

変形ぬた(酢味噌和え)というとこでしょうか

おいしい野菜をもりもり食べて

春を楽しみましょう

本日も御来店心よりお待ちしております

へばパー

高校の同級生が来てくれました!

うれしいなや


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