酛の燗のつけ方。

こんにちは、仙台大手町居酒屋にこらすです。
昨日、実家に一回戻りまして、

実家の庭に久々に足を運んでみました、

なんだか昔より庭がちっちゃくなっているように思いました、時の流れを感じました、
大人になったんですかね、古布です。

最近、吸坂とシフト入ることがしばしばです、ピュアですね、あの子は。

考えてるようで、考えてないようで、考えてるんでしょうね、

成長してるのを感じてます、素直な子は伸びるんだなと、

後輩の姿が学びになったシフトでした。

山廃酛とか生酛を燗つけるときは、思いっきり温度上げて、

もう一回急冷して、

もう一回上げるっていう話を聞きました、なんでですか、教えてください。

へば✋