こんにちは
大手町居酒屋にこらすです
島根は沖ノ島から天然ブリ入荷しております！！
きれいなピンク色
そして上品な脂ののり
食欲をそそりますよ
この天然ブリ
もちろんお造りは最高に旨い
そこでもう一品
旬をむかえようとしておりますセリ
このセリは根っこごと
そしてブリは脂ノリノリのトロの部分を軽く炙ります
紀州の南高梅と西京味噌・仙台味噌などで作った南高梅味噌を天にのせてみました
セリの根っこのシャキシャキ感と梅の酸味
トロの香ばしい脂との相性を楽しんでください！！
秋から冬へと季節は変わります
旬の物もちょこっとずつ変化してきましたね
料理を提供する側も楽しいですね、季節の変わり目は
今日は花金
呑みに出かけましょうみなさん！！！
ご来店心よりお待ちしております
へば
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
食・酒・笑 にこらす
仙台市青葉区大手町７－２０
０２２－２１１－８２２６
月曜定休
