こんにちは
大手町居酒屋にこらすです
もうすぐ梅雨！
梅雨になるとうまいのがイワシ！
梅入りイワシといわれこの時期脂のってきます
この太ってきたイワシを
コトコトコトコト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
煮ること６時間
骨まで食べられるおいしいイワシ煮の完成！
梅干しと一緒に煮込みました
もう２年くらいたつかな？タレは継ぎ足し継ぎ足し
旨みたっぷり酒のアテにもってこいの味付け！
日本酒と一緒に流し込んだら
１週間の疲れもぶっ飛びます
いや
言い過ぎた
とにかく酒あうー
それと昨日のデブしめさば１晩熟成でこんな感じ
あー
〆サバうまいー
これで晩酌したいっす
お試しください！
へば
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