こんにちは！仙台大手町居酒屋にこらすです！
最近、初対面ちょっと癖あるな〜と思った人でも、話してみるとめちゃくちゃいい人だった、っていうことが多々あります
先入観を持って人と接しちゃうの、もったいないし失礼だな〜、いい加減見直していきたい、そんなさとうです
今日紹介するお野菜も、なかなか見た目に癖があるんですが、
これです
広島県産くわいです、球根じゃないです、くわいです、オモダカ科の多年生水生植物らしいです
私はこれを見て初対面インパクトある奴だな〜とか思っていたんですけど、
食感はホクホクでじゃがいもみたいらしいです、そしてなんとでんぷんやたんぱく質はイモ類の約4倍もあるとか、いろいろ知ってみると栄養たっぷりでいい奴ですね〜
にこらすでは新レンコンと一緒に煮干しバター醤油で炒めてお出ししていますっ
是非〜
お待ちしております☺︎
1週間終わりました〜休日です、思いきり羽根伸ばしまくりましょう〜
へば！
