ホタルイカと生桜海老 feat.ボッタルガ

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

最近の一押しサラダの紹介です

春を告げるホタルイカと生桜海老

そして今時期最高にうまい

新物の生ワカメとメカブ

さらに完熟のトマトと生の青海苔

ドレッシングは酢味噌ベースの柚子味噌ドレッシングです

色んな食材を堪能できて

目でも楽しめるサラダ

今日から上に

イタリア直送のボッタルガをふんだんにかけて提供いたします

ボッタルガとは日本で言うからすみです

イタリアでは日本のからすみほど高級感はなく

気軽にパスタやサラダに使われております

和とイタリアの競演

ぜひお楽しみくださいまし

先日ご紹介しました阿部勘活性にごり

大変好評いただきました

本日今からまた仕入れに行ってきたいと思います

残っててよ~

頼むよ~

いい天気です

呑みましょう

そうです

呑みましょう

へばパー

★★★★★★★★★★★★★

食・酒・笑 にこらす

仙台市青葉区大手町7-20

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月曜定休