こんにちは
大手町居酒屋にこらす
いやぁ～いい天気ですねぇ
西公園はお花見に来た人たちでにぎわってますよー
さてさて
スペインのイベリコ豚
だいぶ有名になってまいりました
放牧され、どんぐりを食べて育つこの豚さんは
脂がうまいと評判です
久々にイベリコ豚登場です！
今回は完熟のトマトを煮汁に混ぜ込んで
コトコト煮込みました
いやぁ
正直、豚角煮あまり好きではありませんでしたが
イベリコ豚はうまい！
脂がさらっとしており
ほんのり甘い
参りました白旗です
ちなみにこちらは久保田さん渾身の一品であります
天気もよいので食べに来てくださいね～
へば
