こんにちは
大手町居酒屋にこらすです
実は
ホヤに対してけっこう苦手意識があったんです
ここ数年食べてませんでした
しかし
先日久保田氏が買ってきたパンパンのホヤを
久しぶりに練習がてらさばいてみました
そして恐る恐る味見
？？？
ん？
むむ？
なんだこりゃ
超うめんだけど～！！
それはそれはおいしくておいしくて
独特の苦みと甘さ
鮮やかなオレンジ色
文句なしですよ
ホヤに対して謝らなくてはなりません
もはや
ホヤと呼び捨てにするのも申し訳ない・・・
拝啓 ホヤ氏
今まであなたのことをナメてました
こんなにも色鮮やかで
おいしいとは・・
すみませんでした！
以上
にこらす店主 小原健志
へば
