炭火復活!!

こんにちは

大手町居酒屋にこらすです

小さな七輪ですが

久々に炭火焼復活しました!!

肉や魚を七輪で焼くと

旨さが20パーセントくらい増し増しになりますよねー

なんででしょう?

いうなれば

普通のかめはめ波と

界王拳2倍のかめはめ波くらい違うかもしれません

と・に・か・く

炭火焼はうまい

そう言いたかったということです

旬の秋刀魚の炭火岩塩焼は

脂がのって

他の追随をゆるさないうまさ!

そこに割って入れるか?

他の魚たち!

これからの見どころですねー

さて串もはじめました

こちらは歯ごたえのある部位を

独自のタレに漬け込みました!

酒のアテにばっちグー親指

こちらは

タレ!!

日本酒に超合うっす

お試しを!!

へばパー