こんにちは
大手町居酒屋にこらすです
今日は鶏出汁の稲庭うどん食べてみたくて
思い立って仕込みました！
鶏は皮からバリッと焼いて
脂ごとお汁に
ねぎもバリッと焦がして
お汁に
焦がしねぎってなんであんなに美味いんすぺ？
大根おろしとミョウガで食べましょう！
もちろんこの時期は冷たいのー！
今年は稲庭うどんの鬼になります
鬼って呼んでもらってかまいません
呼ばなくてもいいけど
惚れ込んだ中玉トマトで仕込む
渾身のトマトおひたし
略して こんトマ
略さなくてもいいか
変わらず美味いよ へへへ
皆様のご来店お待ちしております！
へば✋
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