こんにちは
大手町居酒屋にこらすです
毎月25日はにこらすの日！
今月は24、25が土日！
せっかくなんで両日開催しちゃいましょう！
秋も深まり、冬の背中がみえ始めましたね
食べ物美味すぎる季節！
今回は
牡蠣 時々 芋祭り！
開催します！
宮城産の美味しいカキ出始めましたね〜
たまりませんあの味、香り、食感
考えておりますメニュー
生カキポン酢
こちらはあえての剥きガキを使用して、粒をたくさん食べていただきたい！
とろとろカキのクリームコロッケ
カキと仙台セリの柳川仕立て
復活！カキのネギだくアヒージョ！
〆はこの牡蠣油でモチモチのペペロンチーノ
カキナポリタン！
トマトソースとおしげないケチャップとカキで
さらに時々芋
鹿児島産の糖度の高いサツマイモ
安納芋を使った塩ブリュレ！
実は一回塩ブリュレ作って失敗してますので
個人的にはリベンジになります
にこらす VS 安納芋
この結果もお楽しみください！
そしてうちの名物 いぶりがっこのポテサラを
ハムに挟んでハムポテカツやろうと思います！
お客様からのアイディアです
うまそーじゃないですか？
いまのとここんな感じで考えております
カキと芋
お楽しみに〜！
土日に大手町でお待ちしてますよ
へば✋
