こんにちは！大手町のにこらすです！
久々の筋肉痛が気持ちいい、藤武です。
昨日バイトが終わった後にランニングしてきました！
久々に汗をかくと気持ちいいですね〜
夜なので、とても涼しくて最高です。
しかし、自分のペースを見てびっくり‼︎
思ってたより、全然速く走れてませんでした笑
継続は力なりなので、続けていきたいと思ってます。
（梅雨の雨で走らなくなる未来が見えなくもない…）
さて、今回はにこらすの穴子の煮こごりを紹介したいと思います！
煮こごりとは、ゼラチン質の多い魚や肉の煮汁をゼリー状に固めたものになります。
穴子の旨味が出た煮汁ですから、最高にうまいわけですが、、、
にこらすでは、そこに村田の空豆とマスカルポーネチーズのソースをかけています！！
このソース自信作です。
口当たり良く、程よい甘みが煮こごりと相性抜群です！
そして、見た目も夏を感じられる色合いでインスタ映えもバッチリですよ〜👍
ソースは、写真には載せてないので、にこらすに来てからのお楽しみです〜
それではにこらすにて、お待ちしております！
へば！！！！
